壹
尋訪目的
了解到湖南省云臺山茶園基地茶產業(yè)和旅游產業(yè)發(fā)展都較為成熟，并有其獨特的發(fā)展模式，為學習茶園先進發(fā)展模式，在宜賓實現名茶打造和以旅哺農，2023年6月19日上海應用技術大學暑期三下鄉(xiāng)專項社會實踐小組“尋茶小隊”成員朱由鑫，王酉霖前往湖南省農業(yè)標準化示范基地--云臺山茶園基地進行參觀學習。
▲云臺茶園
貳
小組成員一到基地就拜訪了景區(qū)負責人仇月圓女士。仇女士先和兩名成員分享了景區(qū)的發(fā)展歷程和運營模式。
仇女士指出，起初景區(qū)的宣傳手段主要是廣告宣傳和網絡宣傳，景區(qū)在剛開始運行時設置了相關部門來進行廣告宣傳和新媒體運營以擴大知名度。而在運營方面，景區(qū)則從景觀體驗和茶葉體驗兩側入手，這兩側是兩個獨立管理但是相互影響的板塊，游客可以在欣賞完云臺山壯麗自然景觀后來到茶葉體驗館，游客可以在體驗完茶文化后現場進行茶葉的購買。與傳統(tǒng)購買方式不同，茶葉體驗館可以吸引更多顧客，在提高銷售業(yè)績的同時傳承和推廣茶文化，并且能夠打造企業(yè)和品牌形象。
接下來兩位成員就種植規(guī)模，銷售渠道和種植戶收入對仇女士進行詢問。對于種植規(guī)模和銷售渠道，仇女士講到，茶園有兩種產銷模式，一種是個體戶，另一種是企業(yè)承包，企業(yè)承包土地，提供生產資料，雇傭茶農種植。對于茶農收入，仇女士指出，個體戶一般都能找到較高價格的銷售渠道。而在企業(yè)承包下的茶農收入有兩部分，一部分是企業(yè)低價回收茶葉，另一部分則來自于企業(yè)發(fā)給茶農的工資。另外，部分擁有非遺傳承手藝的農戶也可以利用他們的手藝和景區(qū)的文創(chuàng)產品來獲得另外的收入。
最后仇女士向兩位成員推薦了當地一位有名的種植戶，該種植戶實際的種植規(guī)模只有50畝地，但產值卻超過一般種植戶的5000畝地。了解到該種植戶所走產業(yè)路線為高端茶品牌路線，非常契合項目內容，為學習該種植戶的種植經驗，仇女士帶兩名成員特意拜訪了這位先生。
先生向兩位成員分享了自己的種茶之道。首先茶以其純粹為精妙，茶葉從種植到工藝人類都不應該過度干預，茶葉應保留其最純粹的味道。其次種茶要以其根為本，此根所指為土地，種好茶應該養(yǎng)好地，施肥打藥都要遵循自然規(guī)律，不能不為亦不能過之。再次就是要合理利用科技，先生特意強調，雖要保護傳統(tǒng)文化但是傳統(tǒng)工藝不一定比現代工藝優(yōu)秀，傳統(tǒng)方法是在之前技術被限制，而現在社會進步出現了更優(yōu)秀的工藝。最后兩名成員向先生了解了對新型茶飲的看法，先生以東方樹葉為例，他認為東方樹葉對茶產業(yè)進軍年輕市場起到了很好的帶頭作用，但是該產品仍處于初級階段需要克服更多困難不斷完善。
叁
實踐總結
通過本次考察，小組成員深入學習了云臺山茶園的經營之道，深刻理解到順應自然的發(fā)展精神，本次實地考察不僅為項目提供了借鑒意義更讓成員們深深體會到綠水青山就是金山銀山發(fā)展理念的實際含義。
▲云臺美景
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